江蘇大學食品與生物工程學院簡介

江蘇大學食品與生物工程學院，是江蘇大學重點建設的學院之一。1983年在原江蘇工學院農機分院組建農產品加工教研室，并創辦農產品加工工程本科專業;1997年學校組建生物與環境工程學院，設立食品科學與工程、制藥工程、生物技術、環境工程和安全工程等5個本科專業;2006年3月學校為進一步加強優勢學科建設，由原生物與環境工程學院食品科學與工程系、生物技術系和生物工程研究所組建現在的食品與生物工程學院。

1983年在原江蘇工學院農機分院組建農產品加工教研室，并創辦農產品加工工程本科專業;1997年學校組建生物與環境工程學院，設立食品科學與工程、制藥工程、生物技術、環境工程和安全工程等5個本科專業;2006年3月學校為進一步加強優勢學科建設，由原生物與環境工程學院食品科學與工程系、生物技術系和生物工程研究所組建現在的食品與生物工程學院。

學院始終堅持“以學科建設為龍頭，以師資隊伍建設為核心，狠抓教學和科研兩大中心任務，積極推進學院工作的全面發展”的指導思想，堅持面向社會發展和經濟建設、立足江蘇服務全國的辦學方向，充分發揮學科和科研的優勢，以學科建設促進本科專業建設，以科學研究促進人才培養，不斷加強學科和專業建設。

學院師資

學院有教職工93人，其中專職教師80人，專職教師中教授21人、副教授23人;博士生導師13人、碩士生導師39人。“333高層次人才培養工程”第二層次1人、第三層次2人、江蘇省普通高校“青藍工程”學術帶頭人3人和優秀骨干教師3人、江蘇省“六大高峰人才”3人。何梁何利科技創新獎獲得者1人、教育部新世紀人才1人、江蘇省特聘教授2人。

學科建設

學院現有食品科學與工程系、生物技術系、食品質量與安全系、食品與生物工程中心實驗室(實驗室6000多平方米，儀器設備1200多萬元)及生物工程研究所、食品工程研究所、農產品加工工程研究所和創造學研究所。

學院于1983年創辦農產品加工工程本科專業，1986年獲批農產品加工工程學科碩士學位授予權。經過20多年建設與發展，擁有食品科學與工程博士學位授權一級學科(包含食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程和食品營養與安全五個博士學位授權二級學科)、生物化學與分子生物學碩士學位授權學科及“食品工程”工程碩士授權領域，食品科學與工程博士后科研流動站，共有5個博士學位授權學科，6個碩士學位授權學科，農產品加工及貯藏工程學科是江蘇省“九五”、“十五”“十一五”重點學科，是江蘇省“十一五”國家重點學科培育點，學科梯隊兩次被評為江蘇省優秀學科梯隊，學院擁有江蘇省農產品生物加工與分離工程技術研究中心。

科研建設

承擔和完成國家 863科技項目、國家科技攻關項目、國家自然科學基金、部省級基金等項目60多項，獲得各種獎勵13項，科研成果轉化20多項;出版學術著作、教材近30部，發表學術論文300多篇，獲得專利30多項。此外，開展的創造學教學及創新教育工程的實踐榮獲江蘇省優秀教學成果獎，“創造學基礎”課程榮獲江蘇省一類優秀課程。按照學校開放辦學的思路，學院積極加強與國際同行的合作與交流，先后與日本的三重大學、京都大學、東北大學、筑波大學以及加拿大的Guelph大學和Saskatchwan大學建立了友好合作關系，雙方互派留學生與專家學者，共同培養研究生，共同申報和承擔國際合作研究項目。

國際合作

按照學校開放辦學的思路，學院積極加強與國際同行的合作與交流雙方互派留學生與專家學者，共同培養研究生，共同申報和承擔國際合作研究項目。先后與美國加州大學和俄亥俄州立大學、英國利茲大學、日本三重大學和京都大學、加拿大Guelph大學和Saskatchwan大學建立了長期友好合作關系。

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